Poznati elektroenergetski sustav, koji je razvio francuski nutricionist Pierre Dukan, postao je jedna od najpopularnijih dijeta na svijetu. Suština Ducanove prehrane je naglo smanjenje ugljikohidrata koji prisiljavaju tijelo da aktivno troši kalorije.
Suština Ducanove prehrane
Prednost prehrane Pierrea Dukana nad drugima je u tome što ona ne naređuje brojanje kalorija i zadržati prehranu. Dukan ne ograničava ni vrijeme jela. Najvažnije je izdržati četiri faze prehrane. Na dva početnog gubitka težine događa se, na konačnom učvršćivanju i glatkom izlazu iz prehrane.
Obvezni element - Uključivanje zobenih mekinja u prehranu, koji stvaraju osjećaj zasićenja i pomažu ubrzati metabolizam. Dr. Ducan također preporučuje da se također smatra da će se dati 20-30 minuta dnevno fizičkog napora, također se uzima u obzir uobičajeni hodanje.
Faze Ducanove prehrane
1. Napad
U ovoj se fazi tijelo brzo riješi dodatnih kilograma. Prema priznanjima, napad je najteže razdoblje, sljedeće faze mogu izdržati mnogo lakše. Suština napada nije u gladovanju: postoji, već strogo definirani skup proizvoda koji razlikuje visoki sadržaj proteina, što omogućava gubitak kilograma bez gubitka mišićne mase.
Pozornica traje od 2 do 7 dana. Popis dopuštenih proizvoda ima više od 70 predmeta i ne zaboravite na Bran!
2. izmjena
U ovoj se fazi u izbornik dodaju ugljikohidrati. Ali to ne znači da je vrijeme da se pobjeda proslavi svojim omiljenim kolačima. Pierre Dukan preporučuje ugljikohidrate iz povrća: Možete jesti bilo koji drugi osim koji sadrže škrob.
Izmjena podrazumijeva da se međusobno zamjenjuju čisto proteinima i proteinskim danima. Trajanje pozornice izračunava se formulom: 7 dana po dodatnom kilogramu težine.
3. Učvršćivanje
Vrlo važna faza koja izbjegava povratak izgubljenih kilograma. Jelovnik bi se trebao postupno širiti, ali promatrati jedan čisto proteinski dan u tjednu. Pomnožite broj izgubljenih kilograma sa deset - toliko će konsolidacije trajati.
4. Stabilizacija
Na kraju, možete se vratiti na uobičajeni izbornik. Postoje samo tri ograničenja: čisto proteinski dan jednom tjedno, 20 minuta tjelesne aktivnosti i tri žlice zobnih rezanja dnevno. Usklađenost s tim pravilima tijekom života, prema Pierreu Dukanu, osigurana je povratkom izgubljene težine.
Recepti za dijetu od ducana
Napad: Kruh na Dukanu
150 g mekanog sira
2 -3 jaja
4 žlice
4 žlice glutena
1 žlica ulja
1 žličica praha za pecivo
Pomiješajte sve sastojke, formirajte kruh i pecite u pećnici dok se ne skuhate na temperaturi od 180 stupnjeva.
Izmjena: pikantna salata od patlidžana
2 - 3 patlidžan
1 Crveni luk
400 -500 g rajčice
Gomila peršina
2 žlice jabučnog octa
0,5 žličice soli
1 žlica zamjene šećera
češnjak
1 žlica biljnog ulja
Crni papar
Patlidžan probijamo na nekoliko mjesta s vilicom i u potpunosti pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 30 i minus 40 minuta.
Izrezali smo luk na pola prstenova, dodali sukrotor, sol i jabučni ocat. Ulijte čašu kipuće vode i ostavite da propada u ovoj marinadi.
Kad su patlidžani spremni, očistimo ih od kože i režemo ih velikim kockicama. Dodajte nasjeckanu rajčicu i sitno nasjeckani peršin.
Izvorimo vodu iz luka i dodajemo je u salatu. Salatu začinimo žlicom biljnog ulja.
Čisto proteinski dan: punjene lignje
6 trupa lignje
1 luk
4 kuhana jaja
8 štapića rakova
100 g šampanjca
sol, papar po ukusu
Okrenite gljive i luk dok se ne skuhate, prebacite u zdjelu, dodajte nasjeckane štapiće i jaja. Sol, papar, sve pomiješajte. Pročišćene i oprane lignje ispunjavamo rezultirajućim mljevenim mesom, rubove pričvršćuju čačkalicom.
Ležamo u obliku, sipamo mlijeko u koje smo predavali sol, papar, kopar. Mlijeko bi trebalo pola lignje. Obrazac smo stavili u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 10 minuta. Zatim okrećemo lignje i pošaljemo u pećnicu još 10 minuta.
Tablica dopuštenih proizvoda za Dukan dijetu
Meso:
Goveđi file, goveđi jezik, rez na govedini, odrezak, zec, igra, jetra tele, pupoljci teleta, moždani udar, niska šunka bez kože, Basturma.
Ptica:
Piletina, puretina, cesard, šunka iz puretine, pileća šunka, prepelica, pileća jetra.
Riba::
Cod, hek, palatus, dorada, kefal, lepršač, morski perj, pick, putassa, losos, rak, tuna, skuše, sardina, nagib, burbot, šaran, surgeon, sprat, pastrmka, soma, haring.
Plodovi mora::
Lignje, rakovi, trubač, morsko ljuski, škampi, jastoga, karakatitsa, morski puž, ostrige, morski jež, dagnje.
Biljni protein:
Zob mekinja, tofu.
Mliječni proizvodi:
Mali sir od skuta, jogurt s niskim udjelom bez šećera, nisko -latino mlijeko, rastopljeni sir s niskim slojem, kefir.
Jaja:
Piletina, prepelica.
Povrće (počevši od faze izmjene):
Kračice, rajčice, rotkvice, patlidžan, artičoka, zelena salata, mrkva, luk, luk, kolrabi, kupus, tikvice, brokoli, kupus Brussel, rabarbara, bundeva, špinat, endiv, zeleni grah, raspon, paprika, soy, mash.
Tko je kontraindiciran u Ducanovoj prehrani?
Kao i svako ograničenje snage, Ducanova prehrana ima kontraindikacije.
Svakako ne biste trebali promatrati prehranu Pierre Dukana, ako imate hipertenziju, bolest bubrega ili gastrointestinalni trakt, aterosklerozu. U svakom slučaju, prije nego što započnete dijetu, posavjetujte se s liječnikom. Malo je vjerojatno da ćete se sprijateljiti s Ducanovom prehranom ako se pridržavate stroge vegetarijanske prehrane.
Bolje je odustati od prehrane ako imate tendenciju depresije, alergija ili dijabetesa, menstrualnih nepravilnosti.
Što učiniti ako prekinete prehranu?
Ako ste prekršili preporuke Pierre Dukana, pokušajte sljedeća dva dana napraviti čisto protein i ograničiti potrošnju soli. Obavezno slijedite režim pijenja (oko 2 litre vode dnevno) kako biste izbjegli zadržavanje tekućine u tijelu. Ne brini! Pobrinite se da imate priliku više spavati i više prošetati svježim zrakom.
Koji su rizici Ducanove prehrane?
Dijeta Pierre Dukan nije uspjela izbjeći kritike. Kao i druge prehrane proteina, i on, prema nekim liječnicima, može povećati rizik od bolesti srca, jetre i bubrega, poremetiti metabolizam, povećati kolesterol. Ducanova prehrana više puta se pojavila u ocjenama kao jedna od najopasnijih. Podsjećamo vas: Prije nego što se odlučite promatrati Duukanovu prehranu, posavjetujte se s liječnikom!