Japanska prehrana. Jelovnik

Japanci su i dalje jedan od najgorih ljudi na svijetu. Pogled na njihovu prehranu pokazuje zašto to možemo imati koristi od toga.

Ako želimo smršavjeti, često započinjemo sa strogim dijetama, koje se tada ne izvršavaju za nekoliko dana ili tjedana za sva stroga pravila. U stvari, to je tako jednostavno: pogledajmo najgore ljude - u Japanu.

Tamo postupa s poštovanjem s poštovanjem i uživaju u njoj.

Japanska prehrana

Putujte u Japan. Izbor proizvoda

Mnogi vjeverica: Glavni sastojci japanske prehrane su riba, riža i povrće. Kao i soja i voće.

Nakon bližeg ispitivanja, to je kao

• bogat proteinima,
• slabo
• I prehrana bez glutena.

1. Riba Sadrži puno omega-3 masnih kiselina koje su korisne.
2. Povrće Sadrže potrebne vitamine i dobro napune želudac.
3. Ne bojte se ugljikohidrata: na prvi pogled čini se da se s sveprisutnom fobijom ugljikohidrata u Japanu jede nevjerojatna količina bijele riže. Očito, to nije baš štetno za manu. Riža Ne sadrži gluten i sadrži malo masnoće.
4. Juha i fermentirani mliječni proizvodi. Da jedva jedu u Japanu mliječni proizvodi.
5. Iako žitarice Ponekad se koriste, na primjer, u obliku tjestenine, oni nisu glavni prehrambeni proizvod.
6. Meso Jedu puno manje od ribe.
7. Ali Japanci poput Enzimirani proizvodiPoput miso ili kimchi. Sadrže probiotike koji su korisni za crijeva. To zauzvrat igra veliku ulogu u gubitku kilograma. I još jedna stvar koju možemo usvojiti od Japanaca: oni jedu puno juhe čak i za doručak.

Putujte u Japan. Metode kuhanja

U Japanu je hrana uglavnom parna, gulaš ili na žaru. Sve se ove vrste priprema provode gotovo bez masti.

Naravno, tu je i pržena hrana, na primjer, popularni tempo, ali tada se koristi kao prilog samo u malim količinama. U Japanu je također važan prezentacija i dizajn jela. Azijski proizvodi su korisni, ukusni i doprinose mršavljenju.

Na japanskom, jesti svjesno

U Japanu se hrana smatra neovisnom akcijom na koju se morate koncentrirati. Hranu treba jesti polako i svjesno i uživati u njoj. Stoga se tradicionalno ne jede "usput" ili "idi". To jest, ni tijekom šetnje, niti u podzemnoj željeznici, niti za vrijeme rada, niti kad gledate TV. Naravno, to nije zabranjeno, ali, u stvari, prehranu, posebno kada gubite kilograme, treba svjesno provesti. Ovom metodom apsorpcije hrane osjeća se osjećaj sitosti. Budući da radni dani i školski dani u Japanu mogu biti vrlo dugi, to također znači da postoje duži pauze za hranu. Također porcije Manje u Japanu. Nećete vidjeti tanjur preopterećen hranom.

Težina dolazi s brzom hranom

Spora hrana (spora hrana) U Japanu u trendu. Ako ovo oponašate, možete izgubiti kilograme namjerno, a ne gladovanje. Međutim, treba napomenuti da se u Japanu u Japanu sve više i više pojavljuje sa zapada novih trendova:, na primjer, brza hrana. Prethodne navike u hrani nestaju ...

To ima posljedice: Japanci se također oporavljaju kada se oproste od svoje tradicionalne hrane! Ipak, zemlja se također bori s tim, Japan je 2009. godine poduzeo odlučne mjere protiv uzroka prekomjerne težine. Medicinski testovi redovito se provode u svim općinama i velikim tvrtkama. Tvrtke bi trebale platiti više za zdravstveno osiguranje ako njihovi zaposlenici imaju prekomjernu težinu ili imaju visoki krvni tlak, visoke lipide u krvi ili povećani šećer u krvi. S obzirom na takve mjere, mnogi se Japanci radije vraćaju u miso-supu s ribom umjesto na zdravicama ujutro.

Koliko dugo traje japanska prehrana?

Vrijeme i moguće mršavljenje mogu se razlikovati. Japansku prehranu treba promatrati najmanje četiri tjedna. Ovo je vrijeme dovoljno da potakne sagorijevanje masti. Postoje ljudi koji su izgubili od3 do 8 kilogram u četiri tjedna s dijetom. Rezultati se mogu povećati još više ako pokrenete sportski program.

• Tijekom prehrane konzumira se puno povrća i vlakana. Plan prehrane uključuje 1200 kalorija na dan.
• Ponuđena hrana uglavnom je riža, riba i povrće.
• Piće: Puno zelenog čaja i vode.
• Provjerite jesu li obroci pripremljeni svježi - bez pripremljene hrane.
• Bavite se sportom ili trening izdržljivosti.
• Planirajte dovoljno vremena za kuhanje.

Posjetite svog liječnika. - Bilo kakve promjene u prehrani mogu dovesti do bolesti. Razlozi su uglavnom mentalne prirode i zbog niskog unosa kalorija. Obratite se liječniku ako se simptomi i dalje i dalje i dalje.

Prednosti japanske prehrane

Japanska prehrana je zdrava miješana prehrana. Mnogo se pažnje posvećuje svježim proizvodima i uravnoteženom sastavu jela.

Nedostaci japanske prehrane

• Niski unos kalorija može uzrokovati glad i nelagodu. Za ljude s prekomjernom težinom, ukupni unos kalorija može biti i prenizak.
• Priprema svježih obroka može dugoročno biti zamorna za one koji su navikli jesti brzu hranu.
• Spontani posjeti kafićima ili restoranima s prijateljima predstavljaju izbor.
• Dijeta zahtijeva puno izdržljivosti.

Ali oni koji uspješno dovrše japansku prehranu bit će nagrađeni s većim gubitkom kilograma.

Ako želite vidjeti veliki uspjeh, stvorite sportski program. Obavezno konzumirajte dovoljno proteina. Inače ne možete graditi mišićnu masu. U najgorem slučaju, izgubit ćete mišiće. Treba izbjegavati iscrpne sportove i druge teške opterećenja.

Japanska prehrana. Jelovnik

Sva hrana mora biti svježa. Jela su lijepo pripremljena i možete se igrati s bojama. Jelo i uživanje u hrani (jedenje polako) također je vrlo važno.

Doručak

• 1 mandarina
• 1 šalica miso. Ova tipična japanska juha daje puno energije, ali je niska masnoća. Usput, sastoji se od ribljih juha, tofua, algi, miso (aromatizirana soja) i zelenog luka. Recept ispod!
• 1 šalica zelenog čaja

Večera

• 1 tanjur zemlje (sirova riba s rižom), s sojinim umakom
• šalica rezanci s gljivama
• 1 jabuka
• Šalica zelenog čaja

Večera

• 1 porcija sashimija (jelo druge ribe), sojin umak i basabi (budite oprezni, ova pasta napravljena od vode prokleta je vrlo akutna)
• 1 šalica riže od cijelog zrna
• 1 naranča
• Šalica zelenog čaja

Osim toga, preporučuju se vježbe (hodanje ili vožnja biciklom), kao i zadovoljstvo jednostavnih, malih stvari.

A sada o "dobrim starim vremenima" - napravimo putovanje u vremenu, 1975

Japanci su jedan od najzdravijih ljudi na svijetu s najvećim dugogodišnjim životnim vijekom, tijekom kojih ostaju štetni kao rezultat uzorne prehrane. Trenutno je Nippon.com objavio studiju u kojoj opravdava razloge dobrog zdravlja Japanaca njihovom prehranom. Nutricionisti su više od pola stoljeća proučavali prehrambene navike Japanaca. Proizlaziti: 1975. godine japanske kulinarske navike cijenjene su najvišim procjenama.

Zašto se japanska prehrana iz 1975. godine smatrala modelom dijeta

Već desetljećima na japansku kulturu utjecao je zapadni svijet, posebno, zapadne navike snage proširile se u zemlji, a sa sobom su donijele i takve bolesti kao što su ateroskleroza i dijabetes. Studija u kojoj je japanska prehrana na miševima testirana nekoliko desetljeća - 2005., 1990., 1975. i 1960. godine.

Proizlaziti: Miševi su imali bolje zdravlje s planom prehrane u Japanu od 1975. godine. Ova skupina miševa imala je najmanji rizik od dijabetesa i zdrave jetre.

Uzrok: Prosječni japanski plan prehrane sadržavao je veći udio povrća, voća, morskih algi i morskih plodova u toj određenoj godini. Uz to, 1975. godine prehranom su dominirale razne fermentirane metode začina i veća raznolikost biljaka. Uz to, konzumacija sokova i slatkih bezalkoholnih pića nije bila tako uobičajena u Japanu u to vrijeme kao danas - oba pića smatraju se nezdravim u velikim količinama.

Nakon 48-tjednog razdoblja studije, istraživači su otkrili da su miševi hranjeli japansku prehranu u dobi od 1975. godine sporije i imali bolje pamćenje od miševa na prehrani iz 2005. godine.

No, mogu li se ovi rezultati prenijeti na ljude? Studija koju je proveo Odbor za istraživačku etiku Sveučilišta Tohoku u Sendaiu u Japanu, "Odbor za istraživačku etiku" der Tōhoku uni, Sendai, dokazala je da dijeta iz 1975. ima iste korisne učinke na ljude. A skupina sudionika koji su pratili prehranu iz 1975. tijekom razdoblja od 28 dana nadmašili su one koji su slijedili plan prehrane 2005. godine. U prvoj skupini razina kolesterola bila je niža, kao i rizik od dijabetesa. U kombinaciji s jednosatnom treningom tri puta tjedno, prehrana iz 1975. također je smanjila razinu stresa i povećala izdržljivost u skupini sudionika u dobi od 20 do 30 godina. Općenito, prehrana u japanskom stilu može također pomoći u smanjenju lipida i visceralne masti u krvi, što se smatra nezdravim zbog svoje metaboličke aktivnosti.

Ukratko, to možemo reći Japanska hrana 1975 U usporedbi s modernom prehranom u Japanu - i tipičnim zapadnim prehrambenim navikama danas - to je na mnogo načina zdravije. Ovaj zdraviji način života i prehrana smanjuje rizik od dijabetesa, razine kolesterola dugoročno, smanjuje lipide u krvi i visceralne masti, gubitak težine je pozitivna nuspojava.

Dijeta iz 1975. godine, zajedno s redovitim fizičkim vježbama, doprinosi gubitku kilograma.

1. Raznolikost: Dnevni jelovnik obično se sastoji od mnogih malih jela koja se poslužuju sa juhom i rižom - umjesto jednog velikog glavnog jela.
2. Priprema: Najpopularnije tri vrste jela koja su pripremljena 1975. godine bile su prokuhane, pare ili sirove, također na žaru. Slobodna toplina i pečenje korišteni su rjeđe. Ovaj oblik pripreme ima posljedicu činjenice da se najvažnije prehrambene vrijednosti gube u toplini. Na primjer, masna riba, poput bakalara, sadrži važne omega-3 masne kiseline. Nakon prženja, riba sadrži samo trećinu početne masti u usporedbi sa sirovom ribom, poput Sashima.
3. Sastojci: Dijeta iz 1975. posebno je bogata sojinim proizvodima, morskim plodovima, gomoljima i zelenim i žutim povrćem (uključujući rnicons), voćem, algama, gljivama i zelenim čajem. Jaja, mliječni proizvodi i meso konzumirani su i 1975., ali samo u umjerenim količinama.
4. Začini: Umjesto soli i šećera za ukus, sojin umak, ocat i sake, koriste se fermentirani začini i riblji juh.

Juha miso - Ovo je japansko nacionalno jelo, brzo se priprema i vrlo aromatično. Glavni recept sadrži vrlo malo sastojaka - možete ga obogatiti onako kako želite. Miso-Sup se često jede za doručak u Japanu, ali i kao zalogaj ili prilog. S punjenjem juha postaje glavno jelo.

Kao osnova za juhu, trebat će vam samo dva sastojka:

Mizopasta: Ova začinjena pasta sastoji se od soje i - ovisno o raznolikosti - raznih žitarica, poput riže ili ječma. Sastojci su za slani i fermentirani u bačvama uz pomoć tako -pripisanog kalupa Coji. Postoje lagane i tamne, slatke i oštre miso paste. Dakle, izbor raznolikosti ima sjajan utjecaj na okus miso juhe. Mizopasta se smatra vrlo korisnom jer sadrži probiotičke mliječne bakterije nastale tijekom fermentacije.Dashi: Japanski riblji juh izrađen je od morskih algi Kombu i sušenih bonito pahuljica (vrsta skuše ili tune: "Katsuo-Bushi"). Ako želite napraviti vegetarijansku miso juhu, možete koristiti sušene gljive Shiitake i možda maitake ili enoki gljive umjesto bonito pahuljica.

Miso juha: osnovni recept

Za četiri male porcije miso juhe trebat će vam sljedeće sastojke:

• 750 mililitara Dasha
• oko dvije do tri žlice miso paste

Koristite miso pastu po vašem izboru: Osim soje, Shiro-Miso sadrži i rižu i ima prilično blag i slatki okus. Tamnije sorte misoa, poput Genmaija ili Hatcho Miso, su začinjene.

Kako napraviti miso juhu

Zagrijte juhu Dashi - ali ne kuhajte.
Prođite miso pastu kroz sito i dobro se pomiješajte s juhom. Prvo, koristite samo djelić količine jer miso pasta ima vrlo slani okus. Kušajte juhu, a zatim dodajte više miso zalijepite ako je potrebno.
Dodajte sastojke po vašem izboru u miso juhu nekoliko minuta prije posluživanja. Poslužite gotovu juhu u zdjelicama. Usput, u Japanu se juha jede s štapićima, a onda je juha pijana iz šalice.

Recept miso juhe: aditivi i začine

Možete pripremiti različite sastojke za svoju miso juhu. U Japanu se velika pažnja posvećuje činjenici da su sastojci ravnomjerno rezani - tako da gotova juha izgleda vrlo lijepo. Evo nekoliko primjera za obogaćivanje svoje miso juhe:

• Kuhana riža ili tjestenina (poput rezanci od heljde)
• Tofu, narezani
• Poriluk ili zeleni luk, izrezani na tanke prstenove
• Gljive, fino nasjeckane
• Kohlrabi, fino sjeckani
• Klice
• Lisnati špinat, pak choi ili chard
• Prženo povrće poput brokule, papra ili mrkve

Iako je Miso -ova juha sama po sebi vrlo oštra, može se začiniti s nekoliko začina. Na primjer:

• umak od soje
• Malo poput vapna
• Japanski umak za vuču
• Nekoliko kapi sezamovog ulja
• Mali prah đumbira i / ili čili paprike.
• Također možete izrezati svježi đumbir i / ili papar na tanke kriške i ostaviti u juhi.

Savjet: Za mnoge sastojke morat ćete ići u azijsku trgovinu, ali na regionalnim tržištima možete kupiti svježi luk, gljive, Kohlrabi i co.

Tofu i drugi sojini proizvodi također se proizvode u drugim zemljama.

japanski jesti:

• riža, riba (sirova i kuhana), povrće, sve i alge
• Mali dijelovi
• Različite hrane (do 30 različitih dnevno)
• Za juhu od doručka, ribu, rižu, povrće
• Svježi sezonski sirovi proizvodi

Gotovo ne jedete deserte ne jedu kruh

Pijte uglavnom zeleni čaj

Ne pržite u ulju, koristite samo malo biljnog ulja za prženje

Idu puno i idu na bicikl

Vrhunska tri proizvoda

Riža/riba (alge)/soja (tofu)

Piće: zeleni čaj

I još jedna tajna Japanaca

Želite postati tanji u struku od 12 cm? - Ako je tako, napravite sljedeće respiratorne vježbe!

Važno!

• Nastupajte svakodnevno!
• Nastupite prije doručka!
• Nikad ne žuri!

1. Foots se međusobno stavljaju na prikladnu udaljenost. Koljena, naravno, "gledajte" naprijed.
2. Pomaknite težinu tijela na stražnju nogu, ispravite prednju stranu.
3. Udahnite 3 sekunde.
4. Izdahnite 7 sekundi. Opustite mišiće. RIPITE RUKE.

Vježba se izvodi na početku 3 minute, a zatim povećajte vrijeme na 10 minuta.