Prezime ovog nutricionista postalo je ime kućanstva: "Sjedim na Dukanu", barem je jedan od naših prijatelja ili mi rekao takve riječi. Nije ni čudo što je Pierre Dukan već 25 godina proučavao (i nastavlja studirati) prehrambene navike svojih pacijenata i razvio autorovu metodologiju za mršavljenje. Nakon objavljivanja knjige "Ne mogu smršavjeti", ne samo da su njegovi pacijenti govorili o njemu, već i svima koji sanjaju o tome da postanu vitkiji. I ovo ćemo biti iskreni, gotovo sve. Pored sustavnog i razumljivog pristupa, nekoliko knjiga, više od 500 recepata, liječnička prehrana stekla je popularnost zahvaljujući programu pojedinačnog interaktivnog internetskog treniranja. Dno crta je da će vas u bilo kojem trenutku podržati nutricionisti (uključujući i sam Dukan), ispravljam program, od noćnih vrsta do hladnjaka.
Faze prehrane
Za razliku od mnogih lukavih dijeta, gdje je potrebno razmotriti grame i kalorije, odaberite hranu po boji, zamrznite se vilicom na ušću od točno 17,59 ili uzgajaju proteine iz ugljikohidrata, Pierre Ducan podijelio je cijeli proces postizanja i očuvanja željene težine u 4 pozornice. Dva inicijala usmjerena su na gubitak dodatnih kilograma, sljedeća dva - na fiksaciju rezultata. Važan detalj je svakodnevna konzumacija zobnih mekinja. Oni nabubri, uzrokujući osjećaj zasićenja, kao i ubrzavaju proces metabolizma.
Napad: Brzi gubitak kilograma. Ducan je kategorički protiv gladovanja. Stoga, čak i tijekom najtežeg razdoblja, postoji prilika za odabir između 72 proizvoda. Svi su bogati proteinima koji stimuliraju proces gubitka kilograma. Štoviše, masnoća se sagorijeva, a mišići ostaju netaknuti.
Trajanje: 2 - 7 dana
Gubitak težine: 1,5 - 4 kg
Količina zobnih mekinja: 1,5 tbsp. l.
Tjelesna aktivnost: 20 min. na dan
Izmjena: postupno postizanje prave težine. Proces mršavljenja malo se usporava, ali ne prestaje. 28 vrsta povrća dodaje se proteinima. Ducan preporučuje jesti, izmjenjujući čisto proteinske dane (BB) i protein-vegetabilni (BO).
Trajanje: 7 dana za svaki dodatni kilogram
Gubitak težine: prosjek od 1 kg tjedno
Broj zobnih mekinja: 2 žlice. l.
Tjelesna aktivnost: 30 min. na dan
Konsolidacija: Ovisnost o novom režimu hrane kako bi se izbjegao yo-yo efekt. Dostigli ste cilj, ali tijelo želi vratiti izgubljene kilograme. Da biste ostali u pobjednicima, potrebna vam je ova faza. Postupno vratite ostatak proizvoda (brašno, voće, sir) na jelovnik i ne poričete se svečanih gozbi. Da bi se osigurao oštrim fluktuacijama u težini, Dukan uvodi čisto protein u četvrtak.
Trajanje: 10 dana za svaki izgubljeni kilogram
Količina zobnih mekinja: 2,5 žlice. l.
Tjelesna aktivnost: 25 min. na dan
Stabilizacija: Jedemo ono što želimo, ali slijedimo tri pravila. Napokon si možete priuštiti sve, ali tijekom života je potrebno: 1. Svakog četvrtka postoje samo proteini. 2. Odbiti lift i hodati svaki dan 20 minuta. 3. Dright Tri žlice zobnih mekinja dnevno.
Trajanje: Cijeli život
Broj zobnih mekinja: 3 tbsp. l.
Tjelesna aktivnost: 20 min. na dan
Kao što ste primijetili, Ducan obraća pažnju ne samo na prehranu, već i na fizički napor, međutim, vrlo neuobičajeno. Pješačenje od 20 do 30 minuta dnevno - bez neuspjeha. Ostale vrste kardio opterećenja ostaju po vašem nahođenju.
100 dopuštenih proizvoda
Popis dopuštenih proizvoda prema Ducanovoj metodi, ovisno o pozornici, ima od 72 do 100 proizvoda. Nema takve sreće u bilo kojoj prehrani. 72 koji sadrže proteine proizvoda su mršavo meso, perad i riba, plodovi mora, pileća jaja, mliječni proizvodi s sadržajem masti od 0% bez dodataka i zaslađivača plus biljni proteini (tofu ili zob mekinja). U drugoj fazi dodaje se 28 vrsta povrća: tikvice, artičoke, patlidžan, bilo koji kupus, zeleni grah, mrkva, krastavci, rajčice, rotkvice, repe, špinah, bundeve itd.
Kontraindikacije
Među bezuvjetnim kontraindikacijama Ducanove prehrane, hipertenzije, gastrointestinalnih bolesti i bubrega, ateroskleroze, strogog vegetarijanstva, djece i adolescencije. Oprez treba liječiti dijabetesom, alergijama sklonim depresiji i osobama čiji je rad povezan s povećanom koncentracijom (vozači, liječnici). Žene koje planiraju trudnoću čekaju dijete ili dojenje, možete promatrati Ducanovu prehranu, ako uzmete treću fazu kao osnovu, isključite u četvrtak i dodajte dio voća/bobica u dnevni jelovnik.
Ako ste pali
Ako ste prekršili program (koji nije isključen uoči novogodišnjeg maratona), učinite sljedeće: posvetite nekoliko dana (ne više) proteinima; Povećajte potrošnju vode na 2 litre dnevno i ograničite konzumaciju soli tako da tekućina ne odgađa u tijelu; spavati više; Hodati sat vremena dnevno.
Kritika
Dijeta Pierrea Dukana često se kritizira, posebno kolege u radionici. Dakle, stručnjak za prehranu Jean-Michelle Cohen uvjerio je Sud da proteinska dijeta može uzrokovati bolesti srca i bolesti dojke. Sada bi protivnik trebao platiti Cohenu više od nekoliko tisuća dolara. Autor knjige "Biblija književnosti", Zhenny de Jonkier, smatra nedostatkom osjećaja gladi jedinom prednost Dukanskog sustava. Drugi nutricionist, Katrin Lefevr, siguran je da prevladavanje proteina, posebno tijekom napada, neće proći bez posljedica za bubrege. Povezanost dijetetike prehranu Ducana stavila je prvi na popisu najgorih dijeta. Prema stručnjacima (Agencija za sanitarnu sigurnost prehrane, okoliš i rad), takva prehrana može prekršiti proces metabolizma, razinu kolesterola, kao rezultat toga, na kojoj će se dogoditi kardiovaskularne komplikacije, problemi s bubrezima i rektum. Stoga vas podsjećamo: Prije prilagođavanja težine dijetama, posavjetujte se s kvalificiranim stručnjakom.